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SPF (Specific Pathogen Free)とは、あらかじめ指定された病原体をもっていないという意味です。病気から豚を守るためには、健康な豚(SPF豚)を作出する技術と、それを増殖して普及につとめながら、病気が侵入するのを防ぐことがすべてです。そこには高度の衛生管理技術が必要なことはいうまでもありません。つまり、文字どおりの健康豚を飼育することができるわけです。家畜衛生を中心とした精度の高い管理技術は、正常な腸内細菌叢の生成と順調な発育を促し、臭みがなく、軟らかくて美味しい豚肉生産を可能にします。このようにSPF豚は、高いレベルの管理技術もった農場でのみ生産できる、安全と安心と美味しさを追求した豚の代名詞といえるでしょう。
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多田ファームは愛媛県大洲市の自然豊かな環境の中、最新の設備と私たちの熱意、そして全農安心システムに基づく飼育管理で、｢本当においしくて｣｢安心安全な豚肉｣をこれからもお届けし続けます。
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